C’est un matin de très bonne heure,
Avec mon ami Albert
De Bagnolet, frère de la belle,
La charmante Paulette.

Bonne et plaisante boulangère,
Farine blanchissant ses mains,
Que je l’ai vue, pétrissant la pâte que
L’on doit laisser reposer et lever, et qui
Fait de belles miches rondes et bien dorées.

Du savoir-faire, de la patience et du
Bon travail, qui sont nécessaires pour gagner le
Pain à la sueur de son front !

Comme le dit si bien, mon ami :
Ha ! Quelle chaleur, quelle bonne odeur de fournil,
Et quelle belle boulangère !

Je vais la demander en mariage,
Moi, je dirais oui !